22/09/2021

Analisi sperimentale della Cottura Anaerobica® su carne di manzo

I risultati del processo di Cottura Anaerobica® su una carne di manzo maremmana sono stati presentati presso un congresso internazionale di primissimo livello internazionale.

26/06/2021

Analisi sperimentale della Cottura Anaerobica® su vegetali

I risultati del processo di Cottura Anaerobica® su vegetali sono stati pubblicati presso una rivista scientifica peer-reviewed di primissimo livello internazionale.